Під овочевим маринадом в мультиварці
Простота даного рецепту жодним чином не відбивається на смакових якостях самого блюда, яке виходить ніжним і ароматним.
Риба в мультиварці може готуватися як із цільного рибного продукту, так і з філейної частини.
Але оскільки частіше в морозильній камері можна знайти цілу рибу, рецепт буде присвячений їй.
Для створення страви таким способом необхідні:
- риба — 500-600 г;
- пара головок ріпчастої цибулі;
- морква;
- помідори свіжі або в’ялені (залежно від сезону) — 300 г;
- сіль, спеції — за смаком;
- масла — пару ложок.
При приготуванні:
- Цибуля подрібнюється, морква треться на середній тертці, а томати пюрируются за допомогою блендера.
- У ємність для мультиварки вливається масло.
- Зверху на масло викладаються моркву і цибулю.
- Риба звільняється від нутрощів, ретельно промивається, поділяється на шматочки, які викладаються на морквяно-цибульну подушку.
- Рибні шматочки заливаються томатним пюре, солятся і приправляється.
- Мультиварка встановлюється в режим «Випічка» на 45 хвилин.
- Звуковий сигнал сповістить про готовність ароматного страви.
