Як смачно приготувати в духовці
У риби в духовці свій особливий смак. Цибулю з морквою зроблять її яскравіше.
Основні продукти:
- два часникового зубчики;
- минтай – 0,8 кг;
- дві моркви;
- сіль – 4 гр.;
- паста з томатів – 50 гр.;
- 2 цибулі ріпки;
- ростить. масло – 35 мл;
- перець чорний мелений – 2 гр.
Готуємо рибу під маринадом в духовці:
- Почищені коріння моркви подрібнюємо на тертці з великими ланками.
- Цибулину кришимо кільцями.
- Шматочки овочів завантажуємо в прогріту сковороду з олією. Тушкуємо 5 хвилин.
- Наливаємо томатну пасту і продовжуємо готувати.
- Насипаємо сіль, перець і вимикаємо вогонь.
- Оброблену рибу ріжемо на порційні шматки.
- Форму для запікання обробляємо соняшниковою олією.
- На її дно викладаємо пропущений через прес часник з частиною піджарки.
- Наступним шаром йдуть шматочки минтая. Заливаємо його залишилися пасерованими овочами.
- Закриваємо всі фольгою й запікаємо протягом 40 хвилин. Температура духовки – 180 градусів.
- Для аромату приготовану рибу в маринаді можна посипати запашними травами.
