Готуємо в мультиварці
Гріх не спробувати запекти рибу по-грецьки в мультиварці. Цей чудовий прилад, немов казковий горщик, здатний приготувати що завгодно, і рибні страви, в тому числі. Що знадобиться, не рахуючи півгодини часу?
- філе риби (краще вибрати жирніше) – 600 грамів;
- солодкий кримська цибуля – одна головка;
- морква – один коренеплід;
- помідори – трохи менше півкілограма;
- часник – вистачить чотирьох зубков;
- сметана – не менше 200 грамів;
- рослинна олія (краще використовувати без запаху) – 100 грамів;
- сіль, паприка і мелений чорний перець – по 20 грамів кожного інгредієнта;
- зелень петрушки і кропу – кількість визначайте самі.
Насамперед, беремося за цибулину і моркву. Першу шаткуємо соломкою, другу обробляємо на тертці з осередками середньої величини. Потім наливаємо в мультічашу олію, висипаємо туди цибульно-морквяну нарізку і вмикаємо прилад на 10 хвилин в режимі «Випічка».
Після доповнюємо помидорными кубиками і часниковими слайсами. Нехай овочевий набір потомитися ще стільки ж, вже за програмою «Гасіння». Потім додаємо в нього порізану зелень, сіль і приправи, і продляем гасіння ще на хвилин п’ять-сім.
Нарешті розміщуємо на овочах шматочки філе і покриваємо шаром сметани. Зверху присипаємо паприкою. Останній етап гасіння обмежуємо 25 хвилинами.
