Рецепт запікання в духовці цілком
Як приготувати рибу путасу в духовці розповімо нижче. Це страви вважається дієтичним, але при цьому дуже смачним і поживним. Плюс приготування в тому, що риба зберігає всі свої корисні компоненти, проходячи при цьому повноцінну термічну обробку.
Для смачного страви знадобляться наступні компоненти:
- путасу – 500 г;
- пару зубчиків часнику;
- вершкове масло або спред – 40 г;
- біле сухе вино – 200 мл;
- лимонний сік – 2 столові ложки.
Не використовуйте крепленный напій, інакше страва буде мати присмак спирту.
Процес приготування досить простий:
- Очистіть рибу, побризкайте її лимоном, змастіть спеціями.
- Випаруйте вино. Робіть це на повільному вогні, в кінці додавши вершкове масло.
- Викладіть рибу в тару для запікання, попередньо застеливши її дно фольгою. Додайте розігріте вино і олія.
- Випікайте рибу при температурі 180 – 200 градусів 30 – 35 хвилин.
Для різноманітності рибу під час запікання можна викласти на подушку з овочів (цибуля, морква, селера, шпинат). У цьому випадку блюдо стає дієтичним, набуває незвичайний, свіжий смак.
