Користь і шкода сайди для організму
Незважаючи на більш низьку вартість в порівнянні з тріскою, сайда має не меншим кількістю корисних якостей:
- вітамін В12 допомагає підвищити імунітет, прискорити метаболізм;
- вітаміни (А, В, Е, Д, К) допомагають омолоджувати і зміцнювати організм, покращувати зір;
- завдяки кальцію і фосфору рибне м’ясо несе величезну користь кістковим тканинам;
- цинк допомагає загоювати рани, справляє позитивний вплив на гормональний фон;
- допомагає розвивати інтелектуальні здібності;
- печінка риби оновлює клітини і зміцнює імунітет.
Не можна вживати консерви з риби людям, що мають захворювання:
- гастрит;
- виразку шлунка;
- печінкову недостатність;
- якщо існують проблеми з підшлунковою залозою.
В консервованому вигляді шкідливо вживати велику кількість м’яса. До свіжого продукту це не відноситься.
Сайду не можна вживати:
- при важкій формі харчової алергії;
- при непереносимості морепродуктів.
З обережністю ставиться до страв з сайди слід особам:
- мають проблеми з щитовидною залозою;
- з порушенням кровотворних процесів;
- при захворюваннях судин;
- при проблемах з нервовою системою;
- якщо є схильність до утворення тромбів.
Для кулінарних страв рекомендується купувати свіжі охолоджені тушки, які раніше не піддавалися заморожуванню. Звертайте увагу на м’ясо. Воно повинно щільно прилягати до шкірці і мати свіжий аромат.
