Смажений сазан на сковороді
Не всім гурманам подобається риба, запечена в духовці. А ось смажений сазан з улюбленим гарніром припаде до смаку багатьом. Він хороший тим, що в ньому багато жиру, а значить, для приготування знадобиться невелика кількість масла.
Спосіб приготування:
- Тушку ріжемо на стейки, скроплюємо соком лимона, щоб позбавити її від запаху твані.
- Обробляємо стейки спеціями, можна використовувати звичайну сіль і мелений перець, або придбати готовий набір для риби.
- Обвалюємо шматочки в борошні і смажимо на сковороді з невеликою кількістю масла до золотистої скоринки.
