З сиром і вершками в духовці
Приготувати поживне і корисне рибне блюдо не так важко, як іноді здається. Просто потрібно купити м’яке м’ясо риби, наприклад, сома, і запекти його в духовці під ніжним вершковим соусом.
Інгредієнти:
- сом;
- три цибулини;
- 280 мл жирних вершків;
- сіль, приправи;
- 180 г сиру.
Спосіб приготування:
- Тушку сома поливаємо лимонним соком, щоб запах твані не зіпсував готову страву. Потім ріжемо його на стейки і викладаємо на деко з фольгою. Посипаємо заготівлю сіллю, перцем та іншими пряними приправами.
- На рибні шматочки кладемо кільця цибулі, поливаємо їх вершками і посипаємо все сирної стружкою.
- Накриваємо продукти фольгою і ставимо в духовку на 40 хвилин, температура – 200 градусів. За 15 хвилин до готовності фольгу прибираємо.
Не менш смачним із сома виходить шашлик. Для цього шматочки риби замаринуйте на ніч в розсолі з білого вина, соку лимона і спецій. Одягайте шматочки риби на шампур разом з болгарським перцем і маринованою цибулею. Такий шашлик вам точно сподобається! Та й взагалі, будь-які рецепти приготування риби сом виходять напрочуд вдалими.
