Мешканці морів і океанів дуже корисні для організму людини. Чудовими смаковими якостями і харчовою цінністю володіє риба терпуг.
Терпуг — що це за риба
Це незвичайне назва належить морським лучеперным рибам, що належить до загону скорпенообразных. Ареалом проживання донних терпугов, які ведуть зграйний спосіб життя, вважаються прибережні води і зони континентального шельфу.
Риба виділяється сплюснутым і подовженим тілом, покрывающимся дрібними лусочками. Між забарвленням і середовищем існування існує пряма залежність, тому у представників одного підвиду забарвлення може відрізнятися. Проте всі терпуги без винятку мають потовщені, вертикальні смуги практично чорного кольору, що прикрашають тіло, довжина якого не перевищує 60 см при максимальній масі до 2,5 кг.
Легкозасвоюване м’ясо морської риби являє собою чудове джерело білка. При цьому його калорійність складає близько 102 ккал.
