З картоплею
Гості на порозі, а у нас ще на плиті і «кінь не валявся»? Не проблема. Тушкована риба з картоплею з’явиться з мультиварки раніше, ніж друзі випили по келиху передує застілля аперитиву.
Перелік компонентів:
- стиглі томати — 3 шт.;
- маслини або оливки — від 10 шт.;
- картопля — 4 шт.;
- огірки (солоні або мариновані) — 3 шт.;
- риба (заморожена або свіжа) — 500 г;
- цибулина;
- масло пісне — 40 мл;
- сметана — 100 г;
- сіль, зелень, перець.
Процес приготування:
- Заморожену рибу заздалегідь витягуємо з камери, залишаємо в приміщенні для природного відтавання, потім очищаємо, потрошимо і ріжемо на порційні частини. Голову і плавники видаляємо, а потім використовуємо в інших цілях (наприклад, варимо суп).
- Цибуля звільняємо від лушпиння і рубаємо півкільцями. Картопля поділяємо на кубики, очищену моркву шаткуємо соломкою, помідори нарізаємо часточками. Включаємо мультиварку на режим «Випічка», вливаємо в чашу свіже масло, викладаємо овочеву нарізку і обсмажуємо її до м’якого стану.
- Далі приєднуємо подрібнені огірки і тушкуємо 10 хвилин, не змінюючи програму приладу.
- Додаємо до продуктів картопля, нарізані колечками маслини або оливки, а також шматки риби. Приправляємо компоненти страви сіллю, і при бажанні — перцем. Встановлюємо на 1 годину програму «Гасіння».
- По закінченні роботи агрегату поміщаємо в чашу нарубану зелень і залишаємо прилад на 15 хвилин на підігріві.
Викладаємо апетитні шматочки на сервірувальну тарілку, красиво розміщуємо поруч картопля з овочами і подаємо страву до столу.
