На овочевій подушці
Злегка змінюємо спосіб запікання риби в духовці: використовуємо овочевий склад в якості ароматної «подушки».
Список продуктів:
- морква — 2 шт.;
- картопля — 500 г;
- сир — 100 г;
- домашня сметана — 100 г;
- філе риби — 500 г;
- маргарин;
- домашній майонез — 100 г;
- яйця — 3 шт.;
- спеції (сіль, перець), зелень, приправи.
Порядок приготування:
- Очищаємо і добре промиваємо всі овочі. Картопля поділяємо на тонкі кружечки, моркву крупно натираємо. Цибулю шаткуємо півкільцями, ошпарюємо окропом.
- Нарізаємо порційно оброблене філе риби, обране за своїм уподобанням.
- Змащуємо деко з високими бортами шматочком маргарину, укладаємо на дно рівні часточки картоплі, солимо і перчимо овочі. Зверху коренеплодів маємо цибулю, потім моркву. Смачна «подушка» готова. Розміщуємо на ній акуратний шар рибних пластів.
- З’єднуємо в піалі майонез, свіжу сметану, нарубану зелень. Вводимо яйця, ретельно збиваємо склад, поливаємо їм продукти.
- Нагріваємо духовку до 180 °C, ставимо в неї закриту форму з їжею, запікаємо 40 хвилин.
Подаємо гарячу страву на стіл, запрошуємо сім’ю скуштувати корисне і дуже апетитна страва.
