З додаванням рису
Апетитне і ситне блюдо, для приготування якого достатньо мати під руками:
- очищеного карася або лина;
- 100 г рису;
- стопку соняшникової олії;
- 3 помідори;
- 1 шт. болгарського перцю;
- трохи селери;
- 5 мл бальзамічного оцту;
- зелень, сіль і спеції.
При підготовці ароматною рибки:
- За очищеної тушці робляться надрізи.
- В піалі змішуються масло, сіль і спеції, після чого риба натирається заправкою.
- Перець і селеру нарізати кубиками, а помідори – скибочками.
- Рис відварюється практично до готовності і відкидається на друшляк.
- Овочева нарізка змішується з рисом і дрібно нарубаної зеленню, після чого маса викладається на деко, застелене пергаментом.
- На рисово-овочеву суміш викладається риба.
- Блюдо взбрызгивается оцтом, накривається ще одним листом пергаменту і відправляється в духовку на 30 хвилин.
