Користь, шкоду і дієтичні властивості риби
Користь зубатки для організму людини зумовлена високим вмістом у її м’ясі таких корисних елементів:
- вітамінів А, B, C, Е і РР;
- фосфору;
- калію;
- магнію;
- натрію;
- хлору;
- кальцію;
- калію;
- йоду;
- цинку;
- жирних кислот.
В дещо менших кількостях в продукті присутні фтор, хром, нікель, молібден, залізо, мідь і марганець.
Вживання в їжу м’яса зубатки надає благотворний вплив на організм, яке виражається в наступному:
- насичення клітин і тканин корисними мікроелементами;
- зміцнення імунітету;
- поліпшення складу крові;
- нормалізація роботи органів ШКТ;
- відновлення нормального серцевого ритму;
- підвищення міцності кісткової тканини;
- поліпшення загального самопочуття.
Їсти зубатку в помірних кількостях можна не тільки дорослим, але і дітям, а також жінкам в період вагітності і грудного вигодовування. Завдати шкоди організму цей продукт зможе лише при індивідуальній непереносимості і алергії на рибний білок. А надмірне вживання м’яса зубатки загрожує розладами стільця і нудотою.
