Як приготувати в мультиварці
Інгредієнти:
- 2/3 склянки жирного коров’ячого молока;
- 200 г філе горбуші;
- 10 г вершкового масла;
- 2 скибки пшеничного хліба;
- 1 яйце;
- чорний мелений перець і сіль.
Приготування:
- Відокремити тільки чисте рибне філе без кісточок. Подрібнити в блендері.
- Додати до риби хлібний м’якуш (добре розмочений в молоці і віджатий).
- Вмішати жовток. Білок спочатку збити до пишної піни і тільки після цього вмішати в загальну масу продуктів.
- Невеликі формочки змастити вершковим маслом. Розкласти в них одержаний фарш. Потрібно пам’ятати, що в процесі запікання блюдо злегка підніметься, тому йому треба залишити трохи місця.
- У чашу приладу до нижньої позначки влити воду. Встановити спеціальну решітку. На неї викласти формочки з фаршем.
- Включити програму для приготування в мультиварці супу на 20 – 25 хвилин.
Дати готове суфле злегка охолонути і подати до обіду з рисовим гарніром.
