Простий рецепт на кефірі
Пиріг на кефірі – ідеальне блюдо для ситної вечері, яке порадує новим смаком присутніх за столом домочадців.
Для створення такої випічки необхідно взяти:
- 240 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 400 г борошна;
- банку консервованої скумбрії;
- шматочок сиру;
- бульба картоплі;
- трохи солі, соди, зелені і рослинного масла.
Соду в цьому рецепті гасити не потрібно, оскільки в складі інгредієнтів присутній кефір.
У процесі втілення в життя простого рецепту слідуйте таким алгоритмом:
- В одній ємності змішуються ½ борошна і сіль, в іншій – кефір і сода.
- Через 5 хвилин вміст двох мисок з’єднується, змішується з яйцями і 2 ложками соняшникової олії.
- Потім поступово вводиться друга частина борошна до отримання тесту з консистенцією сметани.
- Начинка готується з товченої скумбрії, рубаної зелені, тертого сиру і картоплі (у сирому вигляді) і солі.
- На деко виливається частину тіста, на нього-начинку, яка заливається залишилася борошняний масою.
- Випікається страву трохи більше півгодини при 180°C.
