Рибний пиріг зі свіжої риби
Не обов’язково готувати такі пироги виключно з консервованою рибою. Використовуйте невелику свіжу тушку і готове блюдо вийде нітрохи не гірше.
А поки що перед вами ще одна варіація швидкого кулінарного вироби з риби, на підготовку якого піде мінімум часу.
Використовуються:
- 500 мл кефіру;
- тюбик жирного майонезу;
- 2 яйця;
- борошно (скільки піде);
- 800 г горбуші;
- 2 цибулини;
- шматочок вершкового масла;
- сіль, цукор і сода.
Готується страва наступним чином:
- Кефір, яйця, майонез, по дрібці солі і соди, а також ложка цукру злегка збиваються в глибокій посуді. Потім туди порціями додається борошно.
- Тісто вимішується до однорідності і має у підсумку мати консистенцію сметани.
- Філе риби нарізати смужками, цибулю – тонкими півкільцями.
- У змащену маслом форму виливається половина тесту на кефірі, за яким розподіляється підсолена риба, цибуля і масляна стружка.
- Після того як начинка заллється рештою тестом, форма відправляється на випікання при 200°C до готовності вироби. Вона визначається за допомогою протикання пирога паличкою.
