З куркою по-китайськи
Спробуйте приготувати на свято це чудове блюдо.
Інгредієнти:
- часник – 3 зубки;
- куряче філе – 1 шт.;
- каррі;
- цибуля – 1 шт.;
- коричневий цукор – 1 ч. ложка;
- болгарський перець – 4 шт.;
- маргарин – 0,5 ст. ложки;
- морква – 1 шт.;
- оливкова олія – 4 ст. ложки;
- вода – 4 склянки;
- ананасовий сік – 1 склянка;
- рис Басматі – 2 гуртки;
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст. ложка;
- сіль;
- ананас – 1 велика банка;
- виноградний оцет – 4 ст. ложки;
- кетчуп – 3 ст. ложки.
Приготування:
- Порубати на шматочки філе. Нашаткувати цибулю. Перець перетворити на соломку. Моркву порізати. Нарізати шматочки ананаса.
- Влити масло в сковороду. Помістити курячі кубики. Засмажити. Закинути цибулю. Потримати до прозорості овоча. Закинути морквяну соломку. Томити дві хвилини. Помістити перець. Розмішати. Відразу ж насипати ананасові шматочки. Перемішати. Гасити сім хвилин. Зайва рідина повинна випаруватися, а овочі – стати м’якими.
- В ананасовий сік влити кетчуп. Посипати крохмалем. Перемішати. Залити оцтом. Додати часникове пюре, яке приготували заздалегідь за допомогою дрібної терки. Засипати коричневий цукор, каррі і присолити. Розмішати.
- Отриманим соусом залити засмажку. Готувати до загустіння.
