Рисова культура шанована і люблять у багатьох країнах світу. Якщо і ви вирішили долучитися до цього унікального багатому амінокислотами злаку, то ознайомтеся з наданими рецептами відвареного розсипчастого рису. Дотримуватися порад з приготування нескладно, вони досить прості і зрозумілі, а ось результат вас потішить.
Як правильно варити рис, щоб він був розсипчастим
Щоб уникнути злиплих грудок після варіння, необхідно знати про те, як зварити розсипчастий рис правильно. Перш за все, купите відповідний сорт рису. Для звичайної варіння підходить жасмин, басматі, пропарений – сорти довгозернистого рису, які ви зможете зустріти на прилавку в магазині.
Намагайтеся уникати упаковок з круглими зернами всередині. Вони мають високу калорійність, підвищений вміст вуглеводів і часто розварюються. Такий рис підходить тільки для рецептів з приготуванням в пароварці.
Отже, пачка злаків готова, тепер необхідно приступити до готування.
Щоб у вас більше не залишилося питань про те, як приготувати рис на гарнір до вечері, запам’ятайте цей список:
- посуд товстостінний;
- рис (на порцію для 4-х осіб беріть склянку місткістю 250-300 мл);
- вода;
- сіль і інші приправи за смаком.
Щоб уникнути невдалих ситуацій під час готування, дотримуйтесь кількох порад і рекомендацій, які допоможуть спростити процес отримання відвареного розсипчастого рису.
- Добре промивайте зерна – від 10 раз.
- Варіть рис на невеликому вогні.
- Накривайте каструлю скляною кришкою, щоб контролювати процес.
- Намагайтеся не піднімати кришку – так пар не вийде назовні.
- Додавайте сіль перед тим, як залити воду, а інші спеції – строго після того, як гарнір буде готовий.
