Як приготувати рис з куркою і грибами
Шикарне блюдо з рисової крупи, з додаванням курки і лісових грибів стане чудовим страв. Рекомендується запекти в духовці, тоді воно набуде особливо ніжний і приємний смак.
Необхідні компоненти:
- крупа – 400 грам;
- дві цибулини;
- м’ясо птиці – 0,85 кг;
- гриби (лисички, опеньки, грузді) – 0,3 кг;
- паприка – щіпка;
- пісне масло – 37 мл;
- сіль, суміш перців – за смаком.
Готуємо:
- Курку ретельно вимити і розрізати на шматки. Потім змішати паприку, масло, сіль, натерти сумішшю м’ясо і залишити на годину.
- Цибулю почистити нашаткувати півкільцями. Гриби відмити від бруду і порізати брусочками.
- У сковороду з олією викласти цибулю, трохи обсмажити, потім засипати гриби і тушкувати до появи коричневої скоринки.
- Рис засипати в друшляк і промити під краном.
- Взяти містку форму і покласти в неї курячі шматочки.
- Потім в окремій мисці з’єднати крупу з смаженими грибами, посолити, заправити перцем і розмішати. Після чого викласти у форму з м’ясом, намагаючись не засипати курку крупою.
- У посуд для запікання додати 200 мл води і поставити в холодну духовку.
- Виставити температуру 190 градусів готувати близько 75 хвилин.
- Коли рідина повністю випарується, а рис збільшиться в об’ємі, страву вийняти з духовки.
Рис, приготовлений з куркою і грибами, перекласти в гарну, велику тарілку. Поживна закуска прекрасно гармонує з аджикою і чорним хлібом.
