Запіканка з рисом, фаршем і грибами
Вишуканий сніданок з рису, запеченого з рубаним м’ясних і грибами, подарує відмінний настрій і зарядить енергією на цілий день. Приготування страви не вимагає особливих навичок, тому рецепт легко освоїть початківець кулінар.
Необхідні компоненти:
- гриби – 0,3 кг;
- рис – 220 грам;
- фарш (яловичий) – 450 грам;
- три яйця;
- сир – 170 грам;
- вершки (25%) – 230 мл;
- спеції, приправи для м’яса, сіль – за смаком.
Готуємо:
- Очищені цибулю і гриби нашаткувати кубиками.
- Цибулю злегка обсмажити на сковороді з рослинним маслом, додати гриби, насипати улюблені приправи, сіль і тушкувати дванадцять хвилин.
- В окремий сотейник покласти фарш і смажити до золотисто-коричневого кольору, посолити і заправити перцем.
- Рис відварити в солоній воді до готовності.
- Вбити яйця в тарілку, трохи збовтати їх віночком, налити вершки, насипати подрібнений сир і перемішати.
- Форму для запікання промазати олією і покласти в неї шар вареного рису, потім обсмажений фарш, після чого гриби з цибулею.
- Укладені продукти акуратно залити вершково-сирною сумішшю, помістити в розігріту духовку і запікати близько тридцяти хвилин.
Готову запіканку розрізати на порційні шматочки і подавати зі сметаною і свіжими овочами. Приємного апетиту!
