Рис з креветками можна приготувати в самих різних варіантах. Додавати до таких інгредієнтів можна не тільки різноманітні приправи, але і фрукти, горіхи, овочі та м’ясо. У цій статті ми наведемо кілька простих, але оригінальних рецептів приготування рисової крупи з креветками.
Рис з креветками – простий рецепт
Рис з креветками – просте, але дуже апетитне блюдо. Для його приготування візьміть якісні довгі рисові зерна і середніх розмірів креветки. А також додайте трохи овочів – буде дуже смачно.
Інгредієнти:
- склянку рису;
- 200 г креветок;
- стручок болгарського перцю;
- часниковий зубок;
- морква;
- масло вершкове і рослинне;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Креветки відварюємо, очищаємо, маленькі залишаємо цільними, а великі нарізаємо шматочками.
- У каструлю кладемо трохи вершкового масла, нагріваємо і висипаємо ретельно промитий рис. Підсмажуємо крупу до золотистого кольору і наливаємо гарячу воду, щоб рідина виявилася на пару сантиметрів вище рівня рису. Варимо його до готовності, але не переварюємо.
- Моркву тремо на тертці, перець ріжемо соломкою, а часник – великими шматочками.
- У сковороду наливаємо олію, обсмажуємо в ньому часник, потім виймаємо його і відразу закладаємо моркву, а потім перець.
- Після кладемо креветки, а через пару хвилин і рис. Солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 7 – 8 хвилин.
