Готуємо по-тайськи
У Таїланді дуже популярні страви з рисом. Таку крупу там подають не тільки з морськими делікатесами, але і з м’ясом або овочами. Якщо ви не знайомі з тайською кухнею, то пропонуємо почати свою кулінарну подорож з приготування рису з креветками і овочами.
Інгредієнти:
- стакан відварених рисових зерен;
- креветки – 150 г;
- яйце;
- половина томата;
- половина цибулини;
- половина солодкого перцю;
- зубчик часнику;
- три ложки соєвого соусу;
- корінь імбиру;
- ч. л. цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Томат і цибулю ріжемо рівними частинами, перець нарізаємо на кубики.
- Часник придавлюємо ножем і кладемо його в сковорідку з олією, смажимо до рум’яного кольору і потім викидаємо.
- У ароматне масло кладемо перець, можна додати і трохи свіжого лука. Сюди ж відправляємо томати і вбиваємо яйце. Отриману масу смажимо кілька хвилин.
- Зварену крупу кладемо в сковороду до овочів, відразу посипаємо подрібненим імбиром і поливаємо соєвим соусом. Перемішуємо.
- Залишилось лише з’єднати основну масу з креветками, прожарити страву ще пару хвилин і прикрасити зеленню. Рис з креветками по-тайськи готовий.
