Простий рецепт рису з куркою на сковороді
Приготувати проста страва по-швидкому — завдання здійсненне, причому без шкоди для якості і смаку їжі.
Список продуктів:
- рис будь-якого сорту — 230 г;
- масло пісне — 50 мл;
- морква;
- цибуля-ріпка;
- куряча грудка — 700 г;
- зубки часнику — 3 шт.;
- прянощі, спеції.
Порядок приготування:
- Вливаємо в глибоку товстостінну сковороду свіже масло, починаємо його нагрівання. В цей час промиваємо грудку, промокаємо серветками, відокремлюємо філе від кісток. Ріжемо пласти на невеликі кубики, солимо і перчимо, посипаємо приправами, злегка втираючи їх в м’ясо птиці. Обсмажуємо курку до рум’яності, періодично перевертаючи порції.
- Шаткуємо овочі в довільній формі, але не дуже дрібно. Приєднуємо нарізку до порозовевшему м’яса, забезпечуємо складу сіллю і перцем, добре перемішуємо. Продовжуємо процес, поки морква і цибуля не придбають золотистий відтінок. На це потрібно не більше 7 хвилин.
- Тепер добре промиваємо рис. Коли вода стане прозорою, поміщаємо крупу в сито для видалення рідини, потім викладаємо рівним шаром в ємність з продуктами. Приєднуємо подрібнений часник, нарубану зелень.
- Вливаємо очищену воду, покриваючи нею розміщені компоненти страви. Додаємо трохи солі, закриваємо ємність. У перші хвилини тушкуємо їжу на сильному полум’я, потім зменшуємо нагрів до мінімуму. Тушкуємо страву до готовності рису.
Через 20 хвилин отримуємо просте, поживне, смачне блюдо з курки і рису.
