Готуємо з кукурудзою
Додаючи жовті зерна в рецепт приготування курки і рису, не тільки створюємо нові смакові відтінки страви, але і його чудовий зовнішній вигляд.
Перелік продуктів:
- масло пісне;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- рис (у пакетиках або кругле зерно) – 250 г;
- стегенця курячі — 3 шт.;
- кукурудза — банку консервів;
- морква;
- спеції (підійдуть суміші для плову) — 5 г;
- сіль, приправи.
Поетапне приготування:
- Для представленого страви беремо будь-частини птиці, які ретельно промиваємо, обробляємо спеціями, тримаємо чверть години в закритому посуді.
- Розводимо в 500 мл питної води ложку солі, нагріваємо розчин до кипіння, опускаємо в нього рис відварюємо до готовності. Якщо продукт буде не зовсім м’яким, не переживаємо — крупа «дійде» при подальшій термічній обробці.
- Ну а ми підготуємо інші продукти. Очищаємо овочі, обполіскуємо, нарізаємо: цибулю шаткуємо у вигляді кубиків, моркву — соломкою.
- Повертаємося до стегенець. Викладаємо їх на сковороду, підсмажуємо до рум’яності. Додаємо овочеву нарізку і консервовану кукурудзу (рідину зливаємо).
- Продовжуємо процес 4 хвилини, потім приєднуємо рис, приправляємо продукти сіллю і перцем. Водний склад нам не потрібен, так як жиру і соковитих компонентів страви цілком вистачає для отримання смачною і ніжною їжі. Тушкуємо її на тихому вогні в закритому вигляді до готовності.
Надаємо страви легкі акценти, посипаючи тарілки з їжею ароматним кропом.
