Рисова локшина може по праву називатися візитною карткою азіатської кухні. Це універсальний продукт: його доречно подати з м’ясом і рибою, використовувати в салатах і супах, а в деяких випадках з нею роблять навіть начинку для пирогів. Приготувати таку страву теж легко – рисові макарони не потрібно варити, їх досить запарити окропом і хвилину потримати під кришкою.
Отже, що ж це за продукт, що відрізняється від фунчозы, і що можна з нього приготувати?
Рисова локшина: калорійність, як варити?
Макаронні вироби, виконані з рисового борошна, – це ситний продукт, калорійність якого становить 109 ккал на кожну сотню грам.
Варять таку локшину так само, як і звичайну пасту.
Для цього:
- Беруть велику каструлю, щоб уникнути злипання виробів при приварюванні.
- Дають воді в ній закипіти, після чого закладають локшину і проварюють не більше 5 хвилин.
- Потім рідину виливають, а вміст каструлі обдають прохолодною водою, щоб локшина не розбухала.
Куплену магазинну локшину потрібно готувати, дотримуючись керівництву, зазначеному на упаковці.
- Як правило, такий продукт не вимагає повноцінної варіння. Його просто закладають в ємність з гарячою водою, закривають кришкою і настоюють 10 хвилин.
- Після цього локшину викладають у друшляк, де промивають прохолодною водою.
Потім локшину використовують як основний компонент для самостійного блюда або у складі інших страв.
