З куркою і овочами
Для приготування такого салату на пачку локшини знадобляться:
- філе курки;
- томати-черрі – 3 – 4 шт.;
- салатні листя;
- дрібний подрібнений часниковий зубчик;
- маленька цибулина;
- оливкова або рослинне масло без запаху – 3 – 4 ст. л.;
- оцет винний – 2 ст. л.;
- щіпка цукру, сіль з сумішшю перців – за власним уподобанням.
Готується рисова локшина з куркою і овочами наступним чином:
- В щедрому обсязі олії потрібно обсмажити заздалегідь подрібнений часник, поки він не віддасть свій смак і аромат. Після цього його видаляють.
- Курятину дрібно посікти і обсмажити на отриманому часниковому маслі до золотистого кольору.
- Рисову локшину потрібно відварити і промити прохолодною водою.
- Викласти її в миску, туди ж відправити нарізаний салат-латук, подрібнені помідори і обсмажене куряче філе.
- Потім потрібно приготувати заправку. Для цього в останньому соняшниковій олії слід обсмажити трохи часнику, після чого викинути колись пряний макуха. В окремій ємності змішують винний оцет, сіль, цукор, перець і отримане часникове масло. Ретельно перемішують.
- Отриманої заправкою залишається тільки збризнути салат і відразу ж подавати до столу.
Дане блюдо володіє приємним смаком як в теплом, так і в холодному вигляді.
