Як красиво подати страву до столу
Зазвичай правильно приготоване різотто і саме по собі виглядає дуже апетитно. Тому подавати його можна просто в глибокій або плоскій тарілці, попередньо розігрітій в духовій шафі. За бажанням, рис можна викласти в спеціальну форму, щоб краї порції були рівними. Якщо формочок немає, то страва утрамбовують в невелику піалу, а потім перевертають на тарілку.
Зверху різотто можна прикрасити свіжими гілочками зелені, шматочками овочів, м’яса, морепродуктів або тертим сиром.
