З перловки з грибами
Необхідні продукти:
- 200 грам грибів;
- два зубчики часнику;
- 40 грам сиру;
- приправи;
- вино біле сухе – 100 мл;
- 0,8 літра бульйону;
- 0,3 кг перловки;
- одна цибулина;
- 0,2 літра вершків.
Процес приготування:
- Крупу промиваємо, заливаємо водою і даємо їй постояти близько 60 хвилин.
- А поки слід обсмажити подрібнену цибулю з часником і грибами.
- Потім додати крупу, потримати все деякий час на вогні і влити вино. Дочекайтеся, поки воно все випарується.
- Влийте бульйон порціями — крупа повинна ввібрати його повністю.
- Приправте майже готову страву спеціями, потім влийте вершки, трохи прогрійте і перед подачею з’єднайте з тертим сиром.
