Різотто з білими грибами
Різотто з білими грибами бажано готувати з додаванням петрушки, тоді страва виходить кілька насиченішим.
Необхідні продукти:
- спеції;
- 40 грам сиру;
- 50 грам масла вершкового;
- 0,35 кг білих грибів;
- пучок петрушки;
- літр бульйону;
- два зубчики часнику;
- 0,5 кг рису.
Процес приготування:
- Обсмажити спочатку нарізаний часник, потім викласти гриби, приправити їх спеціями, додати петрушку і тримати на плиті ще кілька хвилин.
- На іншій сковороді злегка обсмажити рис на вершковому маслі, почати підливати бульйон так, щоб рис встигав його вбирати.
- Коли залишиться половина бульйону, викладіть на рісу гриби і перемішайте.
- Долийте бульйон, доведіть рис до готовності, всипте тертий сир і петрушку, що залишилася.
