Хочете приготувати романтичну вечерю або просто смачна страва? Тоді обов’язково скористайтеся рецептом різотто з куркою.
Класичний рецепт різотто з куркою
Традиційний рецепт передбачає використання певного набору продуктів. За бажанням, ви можете що-то в нього додавати, але готову страву вже не буде мати права називатися класичним різотто.
Необхідні інгредієнти:
- спеції за смаком;
- зубок часнику;
- бульйон – 700 мілілітрів;
- півкілограма курячого філе;
- 0,4 кг рису;
- близько 100 грам сиру;
- вино — 200 мілілітрів;
- вершкове масло – 20 грам;
- одна морква.
Процес приготування:
- Нарізаний на шматочки часник трохи обсмажуємо, а потім прибираємо зі сковороди.
- На його місце додаємо натерту моркву, буквально дві хвилини обсмажуємо її і з’єднуємо з філе, нарізаною на кубики. Всипаємо рис.
- Заливаємо вино і чекаємо, поки воно повністю випарується.
- Тепер порційно вводимо бульйон так, щоб кожна порція встигала усмоктуватися в рис.
Кладемо вибрані спеції і подаємо, коли весь бульйон не вбереться. Не забудьте посипати сиром.
