Рис з курячим філе і печерицями
Необхідні продукти:
- шматочок олії – приблизно, 25 грам;
- 300 грам шампіньйонів;
- близько 150 грам рису;
- бульйон або вода – 700 мілілітрів;
- невелика цибулина;
- два шматки філе;
- спеції на свій смак;
- біле вино – півсклянки;
- зубчик часнику.
Процес приготування:
- Прогріваємо сковороду, топимо масло, обсмажуємо спочатку часник і прибираємо його. Потім викладаємо на його місце подрібнену цибулю, додаємо курку, нарізану на кубики, і доводимо до рум’яності.
- Засипаємо рис, заливаємо вміст сковороди вином і коли воно вбереться, кладемо спеції і починаємо вливати бульйон. Робимо це порціями, щоб рис встигав увібрати в себе рідину.
- Сюди ж відправляємо і гриби скибочками. Тушкуємо на повільному вогні майже до м’якості рису і перед подачею змішуємо з олією.
