Варіант без додавання вина
Необхідні продукти:
- 0,35 кг курки;
- бульйон – 700 мілілітрів;
- рис – один стакан;
- 20 грам масла вершкового;
- цибулина одна;
- часник і спеції за смаком;
- сир для посипання.
Процес приготування:
- Подрібнюємо часник, злегка обсмажуємо в маслі і прибираємо. Кладемо в часникове масло цибулю кубиками, а потім і курку. Тримаємо на вогні, поки продукти не зарум’яняться.
- Всипаємо до них рис, вливаємо один ополоник бульйону і спеції. Коли перша частина рідини вбереться, так само порційно вводимо і весь бульйон.
- Перед подачею присипаємо блюдо сиром і робимо його більш насиченим за рахунок невеликої кількості вершкового масла.
Рецептів різотто дуже багато, можна готувати з вином, на бульйоні або на воді. Але якщо дотримуватися всіх правил, то в результаті у вас завжди вийде шалено смачне блюдо.
