Соковиті смачні роли з лаваша – універсальна страва. Їх можна подавати як доповнення до супу, як ситний сніданок або оригінальний перекус. Такі частування зручно брати на пікнік, в далеку дорогу або на роботу в якості легкого обіду.
Поради, як загорнути рол з лаваша
Щоб роли з лаваша з різними начинками не розвалювалися і надійно тримали в собі весь вміст, їх потрібно правильно загортати.
Найпростіше зробити це за принципом шаурми:
- Розкласти лаваш чи іншу основу на горизонтальній поверхні.
- Зверху покрити його соусом, начинкою.
- По черзі підвернути краю по горизонталі і по вертикалі. Подвороты повинні вийти досить широкими – близько 3 – 5 див.
- Згорнути основу рулетом.
Якщо порція начинки невелика, викладати її можна з одного краю лаваша, відступивши трохи для підвороту. Загортати основу в такому випадку потрібно прямо поверх викладених інгредієнтів. Потім також слід вчинити з другим краєм і згорнути рулет.
Рол потрібно загортати щільно, щоб він вийшов міцним, без порожнеч всередині.
