Готуємо з нирками
Необхідні інгредієнти:
- ½ Кг свинини або яловичини;
- 1 яловича нирка;
- цибулина – 1шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 1шт.;
- борошно – 20 г;
- томатна паста – 20 г;
- огірки – 150 г;
- картопля – 250 г;
- соняшникова олія;
- щіпка петрушки.
Етапи приготування:
- Подрібнене м’ясо і нирку варимо до повної готовності.
- Потім викладаємо на розігріту сковороду порізані цибулю, часник і моркву. Гарненько перемішуємо інгредієнти і пасеруємо засмажку протягом 3 хвилин.
- Далі кладемо в бульйон борошно, томатну пасту і варимо рідина на невеликому вогні. У киплячу рідину засипаємо шматочки картоплі і огірків, додаємо обсмажені раніше овочі.
- М’ясний суп прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню і подаємо готову страву до столу.
