Розтягаї з консервованою рибою
Не тільки тісто для розтягаїв можна придбати в магазині, також великий асортимент рибних консервів дає можливість використовувати готову начинку, що значно скорочує час приготування.
Слід підготувати:
- упаковку тесту в 500 м;
- банку консервованої горбуші;
- цибулину;
- болгарський перець;
- помідор;
- яйце;
- сіль і спеції.
Етапи підготовки:
- Поки тісто розморожується, овочі подрібнюються на розсуд кулінара.
- Підсолена овочева стружка тушкується на сковороді з маслом близько 10 хвилин і викладається на тарілку для охолодження.
- З банки зливається рідина, а горбуша ріжеться дрібними скибочками.
- З тіста розкочуються округлі пласти, куди поміщаються рибний склад і тушковані овочі.
- Сформовані розтягаї викладаються на лист, змазують яйцем і випікаються до золотистої скоринки при 200°C.
