З сиром і майонезом
Котлети прийнято готувати зі свинячого і яловичого фаршу, курка ж асоціюється з дієтичним харчуванням. Якщо правильно готувати – то страва виходить насиченим.
До складу входять:
- філе курки – 0,5 кг;
- майонез – 4 ст. ложки;
- сир – 200 г;
- яйце – 1;
- цибуля – 2;
- часник – 2 зубчики;
- мука – 4 ст. ложки;
- сіль.
М’ясо дрібно нарізати, добре використовувати заморожену птицю. Перемелювати не потрібно, загубиться оригінальний смак.
Натерти твердий сир. Якщо додати плавлений сорт – страва буде ароматним.
Розбити яйце в ємність з продуктами.
Подрібнити часник, цибулину і додати до маси.
Просіяти в миску борошно, добре перемішати.
Заправити майонезом, посолити.
Змастити оливковою олією сковороду, поставити на середній вогонь. Оформити акуратні котлети, ложкою викладати на розпечене масло. Обсмажувати до готовності. На кожну сторону припадає в середньому 8-9 хвилин.
При подачі поєднати апетитні котлети з картопляним пюре, соліннями.
На замітку. Щоб котлети не вийшли сирими – зробити помірний вогонь.
