Рубані котлети з курячої грудки – 7 рецептів

З петрушкою і базиліком

Оригінальний смак страви доповнюють петрушка, базилік. Легкий у приготуванні рецепт.

Фарш не зіпсується, якщо помістити в холодильник на 8-12 годин. Філе стане м’яким і приємним.

12 порцій:

• м’ясо курки – 850 грам;
• майонез – 75 грам;
• цибуля – 1;
• мелений перець;
• яйце – 2;
• пшеничне борошно – 75 грам;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• часточка часнику,
• кріп – 1 г;
• петрушка – 3 г;
• базилік – 2 г;
• сіль;
• сухарі для панірування — 200 грам.

Етапи готування:

Курку промити під проточною водою, очистити від шкірки і кісток. Порізати маленькими шматочками.

Подрібнити часник, цибулю.

Додати продукти до м’яса. Добре перемішати фарш, залишити на півгодини.

Через 30 хвилин надати форму котлет, обваляти в сухарях.

Розігріти сковороду з олією. Зменшити вогонь, смажити котлети до готовності.

Після смаження – можна загасити.

Подавати в поєднанні з гарніром або як самостійну страву.