Соковиті рубані котлети з свинини і яловичини
Хороший рецепт для тих, хто не хоче занадто жирних котлет або ж в холодильнику залишилося два види м’яса по невеликому шматочку. Таке поєднання вважається одним з ідеальних для приготування котлет.
Необхідні продукти:
- по 300 грам яловичини і свинини;
- одна цибулина, яйце;
- приправи за смаком;
- 100 мілілітрів молока;
- шматочок хліба;
- 20 грам борошна.
Процес приготування:
- Хліб звільняємо від кірки, вимочуємо в молоці і кладемо в миску.
- Туди ж викладаємо порізане на дрібні шматочки м’ясо. Намагайтеся, щоб шматки вийшли максимально дрібними.
- Подрібнюємо цибулину і з’єднуємо з іншими інгредієнтами, перемішуємо.
- Засипаємо вибрані спеції, розбиваємо туди яйце і робимо масу більш густий за рахунок борошна. Повинна вийти липка консистенція.
- З приготованого фаршу формуємо невеликі котлетки і смажимо їх з обох сторін приблизно по 4 хвилини на гарячій сковороді. За бажанням довести до готовності в духовці 180 градусах протягом 35 хвилин.
