Курячий рулет з філе «Кордон Блю»
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 100 – 150 г тертого «Російського» сиру;
- 150 г курячої шинки;
- 1 яйце;
- 100 г сухарній крихти;
- рослинна олія;
- сіль і перець.
Приготування:
- Курячу грудку розрізати на 3 частини. Кожен шматочок відбити, посолити і поперчити.
- Сир нарізати тонкими скибочками і викласти на філе.
- Зверху розкласти шматочки шинки.
- Кожен пласт з начинкою, згорнути рулетом і заколоти зубочистками.
- Спочатку вмочити заготовки у збите яйце, потім обваляти в сухарній крихті.
- Викласти рулети в жароміцну форму.
- Запікати частування півгодини при середній температурі. Потім додатково обсмажити рулетики на розігрітій олії до рум’яності.
