Якщо ви задумалися, що зробити з м’яса і подати до столу, приготуйте рулет з фаршу. Він виходить дуже ситним, смачним і ніжним.
М’ясний рулет з фаршу з яйцем в духовці
Поєднання варених яєць і м’яса дасть неповторний смак. Після такого обіду організм надовго залишиться ситим.
Вам знадобиться:
- цибуля – 1 шт.;
- яловичий фарш – 0,5 кг;
- яйце – 5 шт.;
- картопля – 1 шт.;
- сіль за смаком;
- морква – 1 шт.;
- щіпка перцю;
- свіжа петрушка – 1 пучок.
Спосіб приготування смачного рулету:
- З шматка м’яса з допомогою м’ясорубки робимо фарш, або купуємо його готовим в магазині.
- Для м’якості в м’ясну масу висипаємо тертий сиру картоплю.
- Очищену моркву також подрібнюємо на тертці. Промиту петрушку рубаємо ножем.
- З’єднуємо оброблені овочі і фарш розбиваємо одне сире яйце.
- Решта яйця ставимо на газову плиту і варимо.
- Насипаємо до м’яса сіль з перцем, вимішуємо фарш руками, можна трошки його відбити, щоб рулет всередині був м’яким.
- Беремо шматок фольги для запікання площею 20 на 15 сантиметрів. Вистилаємо його на деко.
- Капаємо трохи олії і викладаємо зверху фарш, надаємо йому форму прямокутника.
- Яйця як раз зварилися – очищаємо їх від шкірки.
- Викладаємо в цілісному вигляді на фарш. Піднімаючи фольгу, загортаємо наш рулет.
- Робіть це акуратно, стежте, щоб шар фаршу не потріскався. Стуляємо над рулетом краї фольги.
- Прогріваємо духовку до 160 градусів. Температуру потім збільшимо.
- Ставимо деко з рулетом запікатися на 35 хвилин. Через 15 хвилин перевірте і підніміть температуру до 200 градусів.
- Запікаємо 35 хвилин.
- За 10 хвилин до закінчення готування, розгорніть фольгу.
- Остуджуємо м’ясне ласощі і прикрашаємо гілочками свіжої петрушки. Залишилося нарізати рулет кружечками і подавати до столу.
