З в’яленими помідорами і руколою
Замість рукколи в цьому рецепті можна використовувати іншу зелень та салатні листя.
Необхідні компоненти:
- 1 вірменський лаваш;
- 60 г руколи;
- 60 г слабосоленої форелі;
- 10 в’ялених помідорів;
- 50 г голландського сиру.
Покроковий рецепт.
- В’ялені помідори готують так: ділять на 4 частини, видаляють насіння, посипають морською сіллю, прованськими травами і поливають рослинним маслом. Далі томати поміщають в духовку, включену на мінімальну температуру, в’ялять протягом 4 годин.
- Рибу нарізають кубиками.
- Сир крупно натирають.
- На край розгорнутого лаваша кладуть листя руколи. Їх попередньо можна порвати руками, а можна залишити цілими.
- По всій поверхні розкладають в’ялені помідори, сьомгу і натертий сир.
- Лаваш обережно скручують в рулет, потім нарізають на однакові шматочки.
