З помідорами та болгарським перцем
Комбінована начинка з консервованої риби і свіжих овочів робить смак рулету з лаваша особливо яскравим і виразним.
Склад продуктів:
- яйця — 4 шт.;
- сардини в олії — 2 банки;
- зелені стручки перцю — 2 шт.;
- помідори — 2 шт.;
- тонкі лаваші — 2 шт.;
- спеції.
Процес приготування:
- Дрібно шаткуємо очищені яйця.
- Промиваємо овочі, ретельно промокаємо паперовими серветками. Болгарські перці звільняємо від плодоніжок і насіння, рубаємо невеликими смужками. Томати шаткуємо кубиками.
- Витягаємо сардини з олії, злегка розминаємо, з’єднуємо з нарубаними яйцями і овочами. Приправляємо компоненти спеціями і прянощами, ретельно перемішуємо складу.
- Викладаємо на розгорнутий лаваш шар підготовлених продуктів. Скручуємо пласт з начинкою у формі своєрідної сигари, поміщаємо закусочний рулет в шар плівки, залишаємо в такому стані на 30 хвилин.
Поділяємо страву на порційні частини, прикрашаємо нарубаною зеленню. Подаємо апетитне частування до столу!
