Рулетики з баклажанів з різними начинками повинні бути в записній книжці у кожної господині. Ця закуска підійде для будь-якого торжества від весілля до сімейного свята. В магазинах цей овоч продається цілий рік, тож навіть на новий рік можна здивувати гостей смачним ласощами. Рулети можна робити не тільки з свіжих, але й із заморожених плодів. Готувати можна на плиті, так і в духовій шафі.
Рулетики з баклажанів з сиром і часником
Смачне, ароматне блюдо з використанням доступних продуктів, легко і швидко приготувати на будь яке свято.
Інгредієнти:
- Сіль;
- Часник – 4 зубки;
- Горіхи;
- Майонез – 50 мл;
- Баклажан – 4 шт.;
- Сир – 200 гр.;
- Перець;
- Олія соняшникова.
Приготування:
- Овочі вимити. Нарізати смужками. Вони повинні бути тонкими, не більше п’яти міліметрів;
- Кожну смужку промити під струменем води. Взяти паперовий рушник і промокнути з двох сторін;
- Масло налити на сковороду, смажити з двох сторін. Кожна сторона повинна стати золотого кольору;
- Покласти на серветку, залишити на пару хвилин. Жиру не повинно залишитися на баклажанах;
- Натерти сир;
- Часник натерти на тертці;
- Перемішати майонез, часник, сир;
- На кожну смужку покласти начинку і загорнути рулетиком. Зверху прикрасити майонезом і горішками.
