Рулетики з кабачків — смачне, легке і недороге блюдо. Розмаїття начинок дозволяє зробити його чудовою закускою на всі випадки життя. М’ясні рулетики можна подавати як гарячу страву, а овочеві і сирні — як холодне.
Рулетики з кабачків з куркою
Ця страва може прикрасити будь-яке свято, адже воно не тільки смачне, але і дуже красива.
Нам знадобиться:
- 1 кабачок;
- 2 тушки курячого філе;
- 150 г сиру;
- зубок часнику;
- соняшникова олія;
- сіль за смаком.
Приготування:
- Промиваємо кабачок і ріжемо на поздовжні смужки.
- Розігріваємо духовку до 190 градусів. На деко кладемо кулінарну папір і розкладаємо шматочки кабачка.
- Змащуємо смужки маслом і солимо при необхідності. Ставимо в духовку на кілька хвилин, щоб овочі стали м’які і могли згорнути в рулетики.
- Нарізаємо курячу м’якоть на довгі смужки, відбиваємо, приправляємо сіллю.
- Сир тремо на тертці.
- Часник подрібнюємо.
- Кладемо на кабачки куряче філе, посипаємо сиром і подрібненим часником.
- Акуратно звертаємо рулетики по всій довжині, закріплюємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою. На довгу шпагу зручно одягати відразу кілька рулетів.
- Відправляємо в духовку на 20-30 хвилин.
