З сиром і часником
Рулетики з кабачка з сиром і часником можна приготувати в духовці і є гарячими або обсмажити на сковороді і подавати як холодну закуску.
Склад продуктів:
- 2-3 цукіні;
- 200 г сирного або плавленого сиру;
- 1 огірок;
- 2 зубки часнику;
- рослинна олія для смаження;
- зелень для прикраси.
Порядок дій:
- Вимити овочі і розрізати на довгі брусочки.
- На гарячій сковороді з достатньою кількістю олії обсмажити кабачок до рум’яного виду. Викласти на серветки для видалення зайвого жиру.
- Часник подрібнити.
- На кабачки викласти огірок, рясно змастити сиром, посипати часником.
- Згорнути рулетики, закріпивши їх шпажкою.
- Подавати на стіл, посипавши зеленню. Також можна сервірувати страву помідорами черрі або маслинами.
