Готуємо з помідорами
Помідори — це чудова начинка для рулетиків з кабачка. Така страва виходить дуже соковитим і корисним, його приготування займає всього кілька хвилин.
Необхідні продукти:
- 1-2 молодих кабачка;
- 3 помідори;
- 1 яйце;
- третину склянки води;
- 1 ст. л. борошна;
- 0,5 чайної ложки паприки;
- сіль за смаком.
Починаємо готувати:
- Промиваємо овочі, розрізаємо на слайсы невеликої товщини.
- Робимо кляр для обжарювання: змішуємо яйце, воду, борошно і паприку. Склад виходить красивого оранжевого відтінку.
- Занурюємо в суміш пластини кабачка, обсмажуємо на середньому вогні до появи золотистого кольору.
- Після обжарювання видаляємо зайву олію.
- Нарізаємо помідори і кладемо на шматочки кабачка. При необхідності солимо.
- Загортаємо і закріплюємо рулетики.
- Можна їсти приготовану їжу в такому вигляді, а можна розігріти в духовій шафі 10 хвилин для м’якості томатів.
