Суп із консервів скумбрії
Суп з консервів скумбрії – незрівнянна страва, але в той же час проста і доступна. Напевно, баночка рибних консервів завжди знайдеться в будь-якому холодильнику. З таким напівфабрикатом ви за лічені хвилини зможете приготувати смачний та поживний обід.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти :
- Скумбрія, консервована у олії – 1 банка.
- Картопля – 2 шт.
- Сіль кухонна – 2 гр.
- Крупа рисова – 1 ст.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 1,5л.
- Олія без запаху – для смаження.
- Кріп сушений – 0,5 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Очистіть морквину та цибулю, обмийте їх. Наріжте овочі дрібними кубиками.
Крок 2. Картоплю почистіть, помийте та наріжте середніми за величиною кубиками. У каструлю з товстим дном влийте олію. Спочатку обсмажте цибулю та морквину. Потім всипте зверху нарізану картоплю.
Крок 3. Влийте в каструлю з овочами приблизно півтора літра води, посоліть трохи бульйон. Коли вода закипить, всипте промитий рис, перемішайте. Дочекайтеся повторного закипання та варіть суп на повільному вогні протягом півгодини.
Крок 4. Розкрийте консерви і розімніть рибу вилкою.
Крок 5. Викладіть рибну масу в каструлю з овочами та всипте сушений кріп. Доведіть рибний суп до кипіння і заберіть каструлю з вогню.
Крок 6. Рибний суп із консервами зі скумбрії подавайте на обід у теплому вигляді. Смачного!
