Рибний суп із плавленим сиром
Рибний суп із плавленим сиром – ніжний, дуже смачний та ароматний. Незважаючи на найпростіший склад інгредієнтів, страва виходить просто чарівною. Особливо гармонійно з плавленим сиром поєднується філе червоної риби, обов’язково спробуйте.
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 50 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти :
- Риба червона – 200 гр.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Вода – 1 л.
- Олія – для смаження.
- Морквина – 1 шт.
- Картопля – 150 гр.
- Сир плавлений – 200 гр.
- Цибуля біла ріпчаста – 1 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Олія вершкове – 30 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть невелику частину будь-якої червоної риби, обмийте її. Овочі помийте та очистіть, підготуйте всі інші продукти за списком.
Крок 2. Рибну тушку розріжте на частини та покладіть у каструлю. Влийте літр води та поставте варитися рибний бульйон. Коли вода закипить, приберіть піну, процідіть бульйон і вийміть рибу.
Крок 3. Картоплю наріжте середніми за величиною кубиками, викладіть в каструлю з бульйоном, варіть протягом 15 хвилин.
Крок 4. Наріжте дрібно морквину та цибулю. Розігрійте в сковороді олію та обсмажте ці овочі до м’якості. Потім викладіть засмажку в бульйон.
Крок 5. Плавлений сир обов’язково має бути з натуральним складом, інакше він не розплавиться. Викладіть сирок у бульйон і постійно помішуючи, розчиніть його у бульйоні.
Крок 6. Філе вареної риби відокремте від кісток та шкіри, розберіть на дрібні шматочки. Викладіть м’якоть у суп.
Крок 7. Рибний суп посоліть і приправте до смаку, доведіть до кипіння і можна прибрати каструлю з вогню.
Крок 8. Рибний суп із плавленим сиром точно сподобається вашим близьким, можна прикрасити його свіжою зеленню. Смачного!
