Салат кавунова часточка – 7 рецептів

Якщо у вас виникають сумніви, яку приготувати закуску для святкового столу, зверніть свою увагу на салат кавунова часточка. Своїм зовнішнім виглядом він схожий на яскравий, соковитий шматочок кавуна, а його смак змусить приходити ваших гостей знову і знову.

Салат кавунова часточка з куркою — покроковий рецепт

Основні інгредієнти:

Куряче м’ясо-філе — 0,3 кг;
Сир — 0,1 кг;
Пів банки маслин;
Один середній огірок;
Майонез за смаком;
Два помідори.

Покрокове приготування:

Підготувати куряче філе, відваривши і порізавши на маленькі шматочки. Покласти в салатницю.

Сир розтерти на тертці і розділити на дві частини. Одна піде всередину салату, а інша буде добре виглядати в якості прикраси.

Маслини порізати у вигляді кілець і так само скласти в посуд до інших інгредієнтів.

Полити зверху майонез і змішати всі компоненти, можна додати спеції, якщо вони вам до смаку.

Суміш інгредієнтів викласти на плоскій тарілці у вигляді часточки кавуна.

Обробляємо помідори очищаємо і нарізаємо на шматочки. Викладаємо на основну масу салату. Стежте, щоб помідори повністю закрили собою всі інші компоненти. Це наша червона кавунова м’якоть.

Поряд з шматочками помідорів засипати тертий сир, утворюючи півколо.

Огірок очистити від шкірки і натерти на тертці. Він піде другим півколом після сиру. Це зелена шкірка кавуна.

Залишилися маслини з баночки розрізати на дві часточки. І викласти на червону м’якоть. Вони кавунові насіннячка.

З копченою куркою

Закуску можна приготувати не тільки у вигляді часточки, але і у вигляді цілого кавуна. Його наповнює може бути будь-яка, наприклад, копчена курка.

Список компонентів:

Копчене куряче м’ясо — 0,2 кг;
Два помідора;
Твердий сир 0,2 кг;
Один огірок;
Маслини, зелень, майонез — за смаком;
Горіхи.

Як приготувати:

Копчену курку позбавляєте від зайвої шкурки.

Шинкуете дрібною соломкою м’ясо, додаєте до нього частину тертого сиру.

Волоські горіхи звільняються від шкаралупи і поділяються на дрібні частини.

Вони додаються до основної маси салату разом з маслинами і майонезом.

Розміщуємо м’ясну суміш в центрі тарілки.

Приступаємо до прикраси. Зовнішній край салатику посипаємо сиром.

Другий оперізувальний шар — терті дрібні огірки.

Плоска поверхня закуски — порізані шматочками помідори м’якоттю вгору. Довершують картину чорний маслини — зображують насіння кавуна.

Дивіться також: Як приготувати грецький салат в домашніх умовах

З корейською морквою

Морква по-корейськи додасть яству особливу гостроту і пікантність.

Необхідні компоненти:

Куряче філе — 0,15 кг;
Корейська морква — 0,1 кг;
Три помідора;
П’ять маслин;
Два огірка;
Сіль і прянощі — за смаком.

Рецепт салату кавунова часточка:

Основа страви моркву по-корейськи і м’ясо. Їх необхідно підготувати першими. Можна використовувати курку в будь-якому вигляді – варену або копчену.

Порізати філе маленькими квадратиками. Це перший шар в салатниці.

Другий шар — морква. Якщо морква зроблена занадто довгою, її слід розрізати. Укладаємо зверху на м’ясо і обмазуємо майонезним соусом.

Поверх шару моркви розкласти шматочки порізаних помитих і помідор. На них насипаємо різноманітні приправи на ваш смак.

Розрізані навпіл оливки розкладаємо серед поверхні з помідор.

Бічна стінка закуски — терті огірки, змішані зі свіжою зеленню кропу або петрушки.

Можна прибрати готовий салат в холодильник для закріплення форми.

Кавунова часточка з виноградом і гранатом

Фрукти і ягоди надають страві з одного боку, солодкуватий смак, а з іншого, деяку кислинку. У цьому випадку буде повністю дотриманий баланс. І зовнішній вигляд салату буде зовсім іншим.

Копчене м’ясо курки — 0,15 кг;
Одна морква;
Два варених яйця;
Сир — 0,1 кг;
Один стакан зерен граната;
Одна гроно винограду без кісточок;
Два зубчики часнику;
Майонез.

Кроки в приготуванні:

Вже відварену моркву обробити на тертці.

Те ж саме проробити з курячими яйцями і сиром.

Часник розчавити і змішати з майонезом.

Виноградинки розрізати навпіл. Салат повинен бути у формі півмісяця.

Викладаємо на тарілку шари: смажені гриби, морква, яйця, сир.

Зовнішньою оболонкою послужать гранатові зерна — наша кавунова м’якоть.

Виноград викладаємо у формі зеленої кавунової кірки.

Готовий салат поставити в холодильник на 40 хвилин для того, щоб всі інгредієнти повністю просочилися.

Дивіться також: Салат Мімоза: чотири рецепту з консервою

Салат у вигляді кавунової часточки з телятиною

Якщо вам набридло куряче м’ясо, його можна замінити ніжною молодий яловичиною. Так закуска буде більш поживною і насиченою вітамінами.

Склад рецепта:

Телятина — 0,3 кг;
Три помідора;
Чотири курячі яйця;
Один огірок;
Маслини — 0,1 кг;
Сир твердий — 0,15 кг;
Майонезний соус — 0,2 кг.

Що потрібно зробити:

Спочатку потрібно підготувати м’ясо. Відварюємо її в каструлі до м’якості протягом 40 хвилин.

Яйця також зварити, сир обробити з допомогою великої терки.

Помідори та огірки підготувати, порізавши їх на шматочки.

З маслин зробити колечка.

Приготоване м’ясо рекомендується нашаткувати невеликими шматочками, але можна просто розділити на волокна.

В окрему миску покласти разом і змішати яйця, телятину, частина помідорів, сир і майонез.

Цю масу першої викласти на широке блюдо півколом.

Залишається оформити вищеописаним способом поверхню закуски з допомогою квадратиків помідор, огірків і маслин. Прекрасне доповнення до святкового столу готово.