Салат мімоза з рисом – 7 рецептів

Можна сказати, що салат «Мімоза» з рисом – це класика святкового столу нарівні з «Олів’є». Якщо його традиційний варіант встиг набриднути всім домашнім, можна трохи його урізноманітнити по своєму смаку. Найвдаліші варіанти таких експериментів опубліковані далі.

Класичний салат «Мімоза» з сайрою і рисом

Консерви з риби підійдуть практично будь-які. Найчастіше господині беруть сайру в маслі. Досить буде стандартної банки. Інші інгредієнти: 4 курячі яєчка, 230 г сухого рису, пара морквин, 2 столові ложки фільтрованої води, цибулинка, дрібку цукру, 2 чайні ложки оцту (6%), сіль, майонез.

У процесі підготовки вариться морква, яйця та рис. Останній – в солоній воді.

З консервів зливається масло, а вся маса мнеться виделкою.

Тонкі полуколечки лука залишаються в маринаді з води, піску і оцту півгодинки.

Викладається частування шарами: рис – консерви – цибуля – терта морква – терті на дрібній тертці білки – терті жовтки. За смаком будь-які з них додається майонез і сіль.

Салат «Мімоза» з рисом і консервою повинен добре просочитися перед подачею.