Сучасна дієтологія не радить для схуднення використовувати постійне голодування. Здорове схуднення полягає в збалансованому харчуванні та вживанні продуктів, які налагодять обмін речовин і позбавлять організм від шлаків і токсинів. Одним з таких страв вважається салат «Щітка», який, до того ж, допомагає наситити організм вітамінами і швидко відновити нормальну вагу без голодувань і виснажливих вправ.
Салат «Щітка» зі свіжої буряків для очищення кишечника
Салат «Щітка» — це не просто смачно, але поживно і корисно. Це блюдо відмінний варіант для розвантажувальних днів, самоочищення організму, виведення зайвої рідини. Вживаючи його, можна легко налагодити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Допомагає санувати організм і помітно худать без шкоди для здоров’я. Все це завдяки вітамінному складу продуктів: капусті, моркві, буряках.
Незважаючи на те, що салат «мегаполезный», в деяких випадках від нього все ж варто відмовитися:
- Не варто вживати у великих кількостях жінкам в будь-якому триместрі вагітності. В цей період взагалі не варто влаштовувати «голодні» дні або активно братися за схуднення.
- При наявності запальних процесів ШЛУНКОВО-кишкового тракту і діареї, викликаної інфекцією.
- Якщо зовсім недавно було оперативне втручання на органах кишечника або шлунка, нирках. Краще залишити на потім і людям з сечокам’яною хворобою.
З додаванням сирого буряка та моркви для схуднення
В класичний варіант салату входить три компоненти: морква, капуста, буряк.
Приготувати його не складе особливої праці:
- Приготувати заправку: 1 ст. л. соку лимона ретельно змішати з 1 ч. л. оливкової олії.
- Для самого салату взяти по 300 гр. кожного овоча і дрібно нарізати (можна натерти на спеціальній тертці). Цієї кількості буде достатньо для добової порції, яку потрібно буде розділити на 3 частини. Харчуючись таким салатом для схуднення, потрібно враховувати, що щодня потрібно вживати не менше 900 калорій, щоб не було гострої інтоксикації організму.
З сирої моркви для скидання ваги
Цей рецепт ще простіше, але не менш корисний. Можна подавати до столу гостям або використовувати для того, щоб привести фігуру в порядок (калорійність такого страви всього 28 ккал на 100 гр.).
Компоненти:
- Капуста – 250 гр.
- Пару гілочок зелені.
- Масло для заправки.
- 1 середня морква.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
Приготування:
- Капусту промити під проточною водою і видалити зіпсовані листя, дрібно нашаткувати. Якщо вона здалася сухуватою, можна трохи присолити її і пом’яти, щоб пустила сік.
- Очищену моркву терти на великій тертці.
- Скласти моркву, порізану зелень і капусту в одну посуд, змішати, додати масло або соус за смаком.
Якщо є бажання, то білокачанну капусту замінити на брюссельську, червону або пекінську. Додати пікантності допоможуть горіхи, зелений лук, огірки або насіння. В якості заправки можна використовувати винний оцет, соєвий соус, сік лимона.
З яблуком, зеленню і селерою
Відмінний салат для очищення кишечника.
Для нього потрібно заготовити:
- Нашаткувати по 100 гр. 3 основних компонентів «Щітки»: морква, буряк і капусту.
- Подрібнити 1 втечу селери. Товщина шматочків близько 0,5 див.
- Подрібнити кріп і петрушку. Повинно вийти не менше 2 ст. л. зелені.
- Середня зелене яблуко нарізати тонкими шматочками або соломкою.
- Заготовити 2 ст. л. соку лимона і 2 ч. л. оливкової олії.
Спочатку потрібно добре пом’яти рукою буряк, капусту та моркву, після чого вже додавати селера, зелень, яблуко, сік лимона і масло. Все ретельно перемішати.
Щоб отримати достатню кількість калорій у добу навіть під час схуднення такого салату буде не достатньо. Дієтологи радять додатково додати 2 курячих яйця і 2 порції по 100 гр. нежирного м’яса.
Салат «Щітка» для розвантажувальних днів
Кількість рецептів для схуднення і для проведення розвантажувальних днів, зашкалює. Є рецепти з класичними компонентами, а є більш пікантні, але не менш корисні, забезпечують хороший результат.
Для пікантної «Щітки» в дні розвантаження знадобиться:
- Велика морква.
- Яблуко і авокадо середніх розмірів.
- Зубок часнику.
- Спеції за смаком і бажанням.
Приготувати такий салат – простіше простого:
- Натерти моркву і яблуко на великій тертці.
- Авокадо нарізати або маленькими кубиками або тонкою соломкою.
- Часник дуже дрібно нарубати.
- Змішати всі компоненти і додати спецій.
З чорносливом і курагою
В якості дієтичного страви її краще вживати без масла, оскільки чорнослив і курага самі по собі дуже калорійні.
Приготувати салат «Щітка» просто. Щоб правильно це зробити, необхідно:
- Залити окропом курагу і чорнослив (без кісточок, по 5 шт.). Після того, як вони розм’якли, дрібно нарізати сухофрукти.
- Очистити і нашаткувати по 1 середньої сирої моркви та буряку. Те ж виконати з 300 гр. капусти. Заготовити 1 ч. л. лимонного соку.
- Коли всі компоненти заготовлені, змішати їх і додати лимонний сік, будь-які спеції за смаком і бажанням.
Дієтичний рецепт з куркою
Страва ідеально підійде для тих, що худнуть, які не можуть відмовитися від м’яса. Його рекомендують тренера і тим, хто хоче провести «сушку» тіла.
Для салату потрібно:
- З 1 середньої моркви та буряку.
- По 350 гр. капусти і курячої грудки.
- Оливкова олія, лимонний сік і спеції за смаком.
Як приготувати
- Нашаткувати або натерти на тертці овочі.
- Курячу грудку проварити, остудити і нарізати на маленькі шматочки.
- Змішавши заготовлені компоненти, заправити оливковою олією і лимонним соком.
Багатьох цікавить: як швидко можна схуднути, харчуючись такими салатами? Дієтологи не можуть сказати точної цифри, адже все залежить не тільки від кількості з’їденого страви, але і від цілі (просто очищення організму або грандіозне схуднення), ваги, віку, як швидко проходить обмін речовин, рівень фізичної активності організму. При такому харчуванні потрібно врахувати тільки те, що тиждень не рекомендується позбавлятися від більш ніж 3 кг.
